Die Tagesfahrt der kfd St. Cäcilia führte 60 Frauen zu einem Spargelhof in Füchtorf. Glück hatten die Ausflüglerinnen, denn Tags zuvor und noch frühmorgens wurde der letzte Spargel geerntet. Wegen des anhaltenden, guten Frühlingswetters hatte die Spargelernte schon sehr früh begonnen und so wurde bereits eine Woche vor Johanni der letzte Spargel gestochen.
Die mehrjährigen Spargelpflanzen brauchen genügend Zeit, um sich zu regenerieren.
Bevor es jedoch zum leckeren, immer wieder neu aufgefüllten Spargelbuffet ging, erfuhren die Teilnehmerinnen alles über die Ernte, Verarbeitung, Qualität und Vermarktung. Außerden, wie vielseitig Spargel angerichtet werden kann. Von der obligatorischen Zubereitung mit Schinken bis hin zum panierten Spargelschnitzel in der Pfanne.
Weiter ging die Fahrt zum Fabrikverkauf eines bekannten Damen- und Herrenmode Herstellers nach Steinhagen und anschließend weiter nach Gütersloh, wo ein Kaffeekränzchen vom Feinsten in der Residenz Dr. Murken angeboten wurde. Ein herrlicher Tag ging mit der Heimkehr zu Ende.
Autor: Regina Müller
